过年不吃肉了吗

过年的餐桌上，肉类仍是主角

春节期间，肉类消费量激增。据农业农村部数据，2023年春节期间，全国肉类消费量达到500万吨，比去年同期增长10%。其中，猪肉消费量占比最大，达到250万吨，同比增长5%。牛肉、羊肉和禽肉的消费量也都有所增加。

肉类消费量减少的趋势

近年来，随着人们健康意识的增强，肉类消费量有所减少。据中国营养学会的调查，2018年中国人均肉类消费量为63公斤，比2012年的73公斤减少了10公斤。其中，猪肉消费量减少最为明显，从2012年的52公斤减少到2018年的39公斤。

肉类消费量的变化与人们生活方式的改变有关

肉类消费量的变化与人们生活方式的改变有关。随着生活水平的提高，人们对食物的品质要求越来越高，更加注重健康饮食。此外，近年来，素食主义和环保主义思潮兴起，也对人们的肉类消费习惯产生了影响。